Paris-Brest: tre ricette imperdibili da provare!

Paris-Brest: tre ricette imperdibili da provare!

Il Paris-Brest è un delizioso dolce francese a base di pasta choux e crema al burro, ispirato alla celebre corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi. Ti presentiamo tre ricette imperdibili per gustare questa prelibatezza in modo unico e originale. Dal classico Paris-Brest alla versione al cioccolato e alla variante con crema pasticcera, ogni proposta saprà conquistare il tuo palato e deliziare i tuoi sensi. Guarda il video qui sotto per scoprire come preparare queste deliziose ricette e deliziare amici e familiari con un dessert indimenticabile!

Índice
  1. Ricetta originale Paris-Brest di Montersino
  2. Dolce Paris Brest con Bimby

Ricetta originale Paris-Brest di Montersino

La ricetta originale Paris-Brest di Montersino è un dessert classico della pasticceria francese, reinterpretato dal famoso chef pasticcere italiano Luca Montersino. Questa deliziosa creazione prende il nome dalla celebre corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi ed è composta da una pasta choux a forma di corona farcita con una crema al burro e praliné.

Per preparare la Paris-Brest secondo la ricetta originale di Montersino, occorrono ingredienti di alta qualità come burro, farina, zucchero, uova, latte, sale e praliné. Montersino, noto per la sua precisione e maestria nella pasticceria, suggerisce un procedimento dettagliato per ottenere un risultato perfetto.

La pasta choux viene preparata mescolando acqua, burro, zucchero e sale in una pentola e portando il composto ad ebollizione. Successivamente si aggiunge la farina setacciata e si mescola energicamente fino a ottenere un impasto liscio. Dopo aver lasciato raffreddare leggermente l'impasto, si aggiungono le uova una alla volta fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Una volta che la pasta choux è pronta, viene messa in una sac-a-poche e disposta a forma di corona su una teglia. Dopo la cottura in forno, la corona viene tagliata a metà e farcita con la crema al burro e praliné. Il dolce viene poi decorato con zucchero a velo e mandorle a lamelle per un tocco finale croccante.

La Paris-Brest di Montersino è un'eccellente interpretazione di questo classico francese, che coniuga la tradizione della pasticceria francese con la creatività e la maestria italiana. Il risultato finale è un dessert elegante e delizioso, perfetto da servire in occasioni speciali o per deliziare i propri ospiti.

Ricetta Paris Brest su Giallo Zafferano

La ricetta Paris Brest è un dolce tradizionale francese a base di pasta choux ripiena di crema chantilly e decorato con mandorle a lamelle e zucchero a velo. Su Giallo Zafferano, un famoso sito web italiano di ricette, puoi trovare una versione deliziosa di questo dessert.

Per preparare il Paris Brest, inizialmente si crea l'impasto della pasta choux usando farina, burro, acqua e uova. Questo impasto viene poi modellato a forma di corona e infornato fino a quando risulta dorato e croccante.

La crema chantilly, un'irresistibile combinazione di panna montata e zucchero a velo, viene preparata per farcire il dolce una volta raffreddato. Questa crema dona al Paris Brest la sua consistenza morbida e cremosa, bilanciando perfettamente la croccantezza della pasta choux.

Infine, il dolce viene decorato con mandorle a lamelle tostate e uno spolvero di zucchero a velo per aggiungere un tocco di eleganza e croccantezza. Il risultato finale è un dessert che conquista per il suo equilibrio tra dolcezza e croccantezza.

Se desideri provare a realizzare questa prelibatezza francese, visita il sito di Giallo Zafferano per seguire passo dopo passo la ricetta completa. Potrai deliziare te stesso e i tuoi ospiti con un Paris Brest fatto in casa di incredibile bontà e raffinatezza.

Paris

Dolce Paris Brest con Bimby

Il Dolce Paris Brest con Bimby è una deliziosa ricetta che si può preparare utilizzando il Bimby, un robot da cucina multifunzionale molto popolare. Questo dolce prende il nome dalla celebre corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi ed è un dessert originario della tradizione francese.

Per realizzare il Dolce Paris Brest con Bimby, si utilizzano ingredienti come farina, burro, zucchero, uova, mandorle e crema pasticcera. Il Bimby è particolarmente utile per impastare e montare gli ingredienti in modo rapido ed efficace, garantendo un risultato ottimale.

La preparazione del Dolce Paris Brest con il Bimby inizia con la realizzazione della pasta choux, una pasta leggera e croccante che viene poi riempita con la crema pasticcera e guarnita con mandorle tostate. Il Bimby semplifica notevolmente il processo di preparazione, consentendo di ottenere un dolce perfetto anche per chi non è esperto in cucina.

Il risultato finale è un Dolce Paris Brest con Bimby dal gusto ricco e avvolgente, perfetto da servire come dessert dopo un pasto speciale o per coccolarsi con un momento di dolcezza. La consistenza leggera della pasta choux si sposa alla perfezione con la cremosità della crema pasticcera, creando un contrasto di sapori e consistenze che conquista il palato di chiunque lo assaggi.

Dolce

Grazie per aver letto il nostro articolo su Paris-Brest e le sue tre ricette imperdibili! Speriamo che ti abbia ispirato a provare a preparare questo delizioso dolce francese a casa. Che tu scelga la versione classica, al cioccolato o alla crema pasticcera, siamo sicuri che non resterai deluso. Buon appetito!

Federica Coppola

Mi chiamo Federica e sono il redattore capo con grande esperienza di Lema Prodotti Tipici, il vostro portale di ricette e dolci. Con la mia passione per la cucina e la scrittura, mi impegno a creare contenuti unici e interessanti che ispirino e delizino i nostri lettori. Conosco a fondo il mondo culinario e mi piace condividere le mie conoscenze e scoperte con la nostra community. Sono sempre alla ricerca di nuove idee e tendenze per offrire contenuti freschi e stimolanti. Grazie per seguirci su questo viaggio culinario!

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